Idéal pour les truffes, il permet de couper ces précieux tubercules en tranches très fines. La lame tranchante est réglable à l'infini, ce qui vous permet de trouver l'épaisseur de coupe parfaite pour d'autres spécialités. Le récipient à déchets permet de travailler en toute sécurité, même avec de petits morceaux restants
